Aquest espai està adreçat als meus alumnes d'enguany, curso 2010-2011. Aquí es podran consultar els continguts treballats a l'aula per a les tres matèries de l'àrea de ciències que jo mateixa imparteixo, MATEMÀTIQUES, BIOLOGIA I QUÍMICA, en el curs de preparació de les proves d'accés als cicles formatius de grau superior.







lunes, 24 de enero de 2011

BIO: Classificació de Lípids i Exemples. 24/1/11

  • Correcció dels exercicis sobre lípids del final del tema de les fotocòpies.
  • Classificació de lípids:
    • Àcids grassos:
      • saturats i insaturats (amb dobles i triples enllaços), com afecta al punt de fusió. Diferències entre olis i greixos.
      • alguns són essencials (no els podem sintetitzar i per això els hem d'ingerir obligadament a la dieta).
      • molècules amfipàtiques: part polar (hidròfila) i part apolar (hidròfoba) de la molècula.
      • Reacció d'esterificació
      • Reacció de saponificació.
    • Lípids saponificables: molècules formades a partir dels àcids grassos.
      • Acilglicèrids: Glicerina que s'esterifica amb els àcids grassos.
        • Triglicèrids: de reserva, teixit adipós
        • Fosfolípids: formen la doble capa lipídica de la membrana cel·lular.
      • Ceres: esterificació d'un alcohol amb una llarga cadena d'àcid gras. Fort caràcter hidròfil, és a dir que donen impermeabilidad. En cutícules protectores, pèls, plumes, fruits, fulles...
    • Lípids insaponificables: Derivats del Isopré (Terpens o isoprenoides)  o de l'esterà (Esteroides)
      • Terpens: Vitamina A, vitamina E, vitamina K, substàncies aromàtiques, pigments (xantofil·les i carotens), Cautxú...
      • Esteroides: Colesterol, vitamina D, hormones sexuals (progesterona, estradiol, prostaglandines)
DEURES
  • Llegir "Lípids" a la pàgina 136 de les fotocòpies (sobre el colesterol i les lipoproteïnes).
CONTROL DE BIOLOGIA EL DIA 2 DE FEBRER DE 2011: Glúcids, Lípids, Proteïnes i Vitamines.

QUI: Lleis del gasos. 24/1/11

  • Correcció d'exercicis. 
DEURES:
  • Exercicis 26 i 28 de la pàgina 109. 
  • Exercicis d'examen 1 i 2, pàgina 109