BIO: Proteïnes. 20/12/10

PROTEÏNES

• Definició de proteïnes i pèptids
  
• Monòmers: aminoàcids. 
• 20 a.a. essencials. Exemples. Abreujats. (S'anomenen acabats en -ina)
• Enllàç peptídic.
• Estructura de les proteïnes: 
• primaria, sequència d'aminoàcids
• secundària, hèlix alfa o llàmina plegada
• terciària (només globulars)
• quaternària, diverses proteïnes unides

• Classificació i exemples.  

DEURES:

• Fer els exercicis 1, 2, 3, 4, 5 i 6 del final del tema de les proteïnes (pàgines 172-180)
• Fer un resum dels enzims: què són i com actuen